不銹鋼罐的加熱方式有熱水、油、蒸汽等介質(zhì)循環(huán)和直接在夾套內(nèi)電加熱兩種。這兩種方式大的區(qū)別在于不銹鋼罐的循環(huán)加熱需要通過泵和其他罐體（鍋爐）的配合才能使用，而夾套電加熱可以直接電機加熱。
不銹鋼罐的循環(huán)加熱：是指蒸汽、水、油等循環(huán)介質(zhì)在另外配置的加熱罐內(nèi)加溫到一定的溫度，通過熱油泵在裝有物料罐體的盤管或夾套內(nèi)進行循環(huán)輸送。不銹鋼罐的夾套直接加熱：是指在不銹鋼罐的夾套內(nèi)安裝電加熱管，通過電加熱管將夾套內(nèi)的導(dǎo)熱油加熱到一定溫度，夾套內(nèi)導(dǎo)熱油的溫度直接傳熱給罐內(nèi)的物料。
不銹鋼罐的冷卻方式與加熱方式一樣，可以在罐體的夾套或盤管內(nèi)循環(huán)輸送冷卻水，對罐內(nèi)物料進行冷卻。不銹鋼罐的循環(huán)加熱（冷卻）方式在大型生產(chǎn)線上常常看到，通過加熱罐（鍋爐）和輸送泵，能將加熱介質(zhì)輸送到多個罐體中進行循環(huán)加熱。在較小型的加工坊則較多用到夾套直接加熱方式，占地面積小、有電就能操作，簡單方便。
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